2017年01月30日

今週のランチは照り焼きチキン丼

【パスタランチ】冬キャベツのトマトソースパスタ
新潟市でパスタのランチが人気
冬キャベツと粗挽きソーセージを、トマトソースパスタにしました。寒さによって甘くなった冬キャベツは、この季節のご馳走ですね。



【ごはんランチ】照り焼きチキンの温泉卵丼
五穀米のランチが新潟市で人気
特製の照り焼きダレをからめた柔らか〜いチキンと、栄養たっぷりの野菜を合わせ、そこにとろとろの温泉卵をのせた和風丼です。


フェルマータ(新潟市中央区上近江)の週替わりランチは、スープ、サラダ、ドリンク、デザートまで付いて1200円です。

* * *

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
http://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227

【英国紅茶サロン メイフェア】
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
http://mf07.com/
Tel/Fax 025-211-7007
ことば学講座で大人の言葉レッスン
新潟市でハンバーグが食べたくなったら牛肉100%のディナーセット
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2017年01月24日

大人のための言葉の教室、「ことば学講座」

フェルマータ2階で「言葉」の講座をさせていただいております、言語戦略研究所の齋藤匡章です。

http://wsi-net.org/kotoba.htmlことば学講座とは)

今月は「マズローの欲求5段階説」を話し方に活かす方法を取り上げました。

受講なさった方からは、こんな感想メールが届いています。

・今までお願いを聞いてもらえなかった理由が分かった
・「相手に合わせた話し方が大事」とは知っていたが、合わせ方を初めて知った
・何かの本で読んだ躾のテクニックを娘に使って「効果がない」と片付けていたが、使い方が悪かったのだと気づいた


言葉は毎日使うツールなので、今までの使い方をほんの少し変えるだけで、生活がずいぶん変わりますね。

人との関係も、言葉の使い方で変わります。

早くも実感していただけましたね。うれしい感想をありがとうございます。

といっても、本当の効果を実感するのは、これからです。言葉は「道具」なので、同じ言葉でも「使いこなす技術」が違うと、効き目が変わるからです。

同じペンを使っても、書ける字が違うようなもの。

言葉の技術をこれから日に日に磨いていくと、今までは効き目がなかった言葉も、まるで角度を変えて打ち込んだボディブローのように、急に効くようになります。

角度の変え方を、これから「ことば学講座」で伝授していきますから、どうぞお楽しみに。

来月は2月9日が新潟会場、10日が東京会場です。
(東京会場の曜日がいつもと違うので、お気をつけください)

こちらのページからお申込みの手続きができますので、まだ1ヶ月先ですが、よかったらどうぞ。
   ↓
http://wsi-net.org/kotoba.html

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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
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【英国紅茶サロン メイフェア】
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ことば学講座で大人の言葉レッスン
新潟市でハンバーグが食べたくなったら牛肉100%のディナーセット


タグ:言葉の講座
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2017年01月21日

夜だけハンバーグのソースで迷う

休日の夜はフェルマータで夕飯を食べることが多い。

フェルマータの「夜だけハンバーグ」は、ソース選びでいつも迷います。

新潟市で肉料理を食べるならこのハンバーグ

和風おろしソースと、オニオンソースの2種類なのだから、交互に頼めばいいようなものですが、そう簡単でもない。

毎回、必ず迷う。

さっぱりとした和風おろしソースにしようと決めて待っている間に、ほかのテーブルに運ばれるハンバーグのオニオンソースの匂いがくらくらするほど魅力的で、「あったがよかったかも」と揺らぐ。

でも和風おろしソースで食べ始めると、「これ、これ」とチョイスに確信しながら、食べ終わるのが寂しいほど夢中になってしまう。

このパターンが多い。

次回はオニオンソースにしよう。

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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
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ことば学講座で大人の言葉レッスン

新潟市でハンバーグが食べたくなったら牛肉100%のディナーセット

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2017年01月20日

夜だけハンバーグ

フェルマータのハンバーグは、「夜だけハンバーグ」です。

──と書いても、なんのことだか分かりづらいですね。

新潟市でハンバーグを食べよう

ハンバーグステーキのセットは、午後5時以降にだけご提供している、時間限定のディナーメニューなんです。

新潟市にいらして、ハンバーグが食べたくなったら、新潟市中央区上近江のカフェ フェルマータで「夜だけハンバーグ」をどうぞ。

ふだんはあまりハンバーグを食べない、という方も、フェルマータで和風おろしソースかオニオンソースを選び、ジュージュー焼けた鉄板で運ばれてくるオージービーフだけの牛肉100%ハンバーグを食べると、習慣が変わるようです。

「ハンバーグを食べるとしたら、ここに来る」という方が何名がいらっしゃいます。

かくいう私も、夜にフェルマータで食事をするときは、かなりの確率でハンバーグを選びます。

肉料理の好きな方に支持されているハンバーグ、よかったらどうぞ。

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【フェルマータ カフェ】
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ことば学講座で大人の言葉レッスン

タグ:ハンバーグ
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2017年01月13日

ホットサンドをフェルマータで

●ホットサンドでティータイム

アツアツのホットサンドがあるティータイムって、気取らないお茶の時間という雰囲気ですね。

今まで、軽食ランチとしてホットサンドが登場したことはあるのですが、定番のグランドメニューにはホットサンドがありませんでした。

新潟市でホットサンド
(軽食ランチに登場した、きのこのホットサンド)


いつかご用意できたらいいな、とは思っていながら延び延びになっていて、ようやくご用意できる目途が立ちました。

といっても、まだ数週間先になりそうなので、あらためてお知らせしますね。

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【フェルマータ カフェ】
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ことば学講座で大人の言葉レッスン

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2017年01月12日

今週のランチはクリームパスタ

今週の週替わりランチは──

【パスタランチ】白菜とホタテのクリームパスタ
新潟市でパスタのランチ
寒い季節は野菜が甘くなりますね。旬の白菜の旨みを味わえるクリームパスタを作りました。ベーコン、きのこ、帆立を一緒に加えたので、栄養たっぷりです。



【ごはんランチ】チキンのスパイス煮込み
新潟市でランチするならごはんランチ
チキンをヨーグルト、ターメリック、コリアンダー、クミンなどのスパイスで漬け込んで、ジューシーに焼きました。スパイスの力で体がぽかぽか温まる!


フェルマータ(新潟市中央区上近江)の週替わりランチは、スープ、サラダ、ドリンク、デザートまで付いて1200円です。

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【フェルマータ カフェ】
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【英国紅茶サロン メイフェア】
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通る声、届く声の出し方の本

タグ:パスタ ご飯
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2017年01月06日

【新潟ヨガ教室】今年もヨガでとろっとろにほぐれましょう

●新潟市のカフェで「ヨガでリラックス」

毎日忙しくて、首や肩が凝って固まっていませんか?

私は冬になると、つい寒くて体が固まります。

(肩甲骨の間とか……)

私と同じ悩みをもつ方は、「新潟ヨガ教室」のリラックスを体験してみてください。

今月(2017年1月)のレッスンは、20日、21日。新潟市中央区のカフェ「フェルマータ」の2階が会場です。

新潟ヨガ教室の特徴は、「とろっとろにほぐれる」。

いろんなヨガを体験してきた方が、
「タマキ先生のヨガは、日本一ほぐれますね」
「本格的なヨガですよね」
と口々におっしゃるには、きっと理由があります。

私はヨガ教室の後、「温泉に浸かったみたいにポッカポカ〜」といつも思います。

定期的に、楽しいイベント的なヨガもありますよ。ちょうど今月の20日夜は、アロマキャンドルヨガです。

新潟市でアロマキャンドルの本格ヨガ教室

寒い冬に、暖かい会場で、キャンドルの灯りの中で、ヨガでほぐれる──

お洒落な空間の中で、日々のコリを落としましょう。

体験してみたい方は、会場のフェルマータまでお電話(025-290-7227)ください。



【アロマキャンドルヨガ】
日時:2017年1月20日(金)19:00〜20:00
会場:フェルマータカフェ2階(新潟市中央区上近江)
料金:3,240円(税込)
服装:動きやすい服装ならなんでもOKです
 (例えば、Tシャツにトレーナーパンツ・綿パンツなど)
持ち物:バスタオルまたはヨガマット

※お申込みはフェルマータまでお電話(025-290-7227)で

新潟ヨガ教室(新潟市)に関する詳細はこちらのページでご覧ください。
  ↓
http://mf07.com/yoga.html (新潟ヨガ教室)

※20日にご都合がつかない場合は、翌日21日(土)9:30〜10:30に「アロマヨガ」をおこないます。朝なのでキャンドルはありませんが、気持ちいい朝になりますよ。

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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
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通る声、届く声の出し方の本
発話品質を高める研修プログラム

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2016年12月28日

開運おみくじ入りお年玉クッキーで年明けがワクワク

●ポチ袋にクッキーが入ったセット

毎年この時期(クリスマスを過ぎた暮れの数日)に大人気となるのが、こちらの「開運おみくじ入りお年玉クッキー」です。
ポチ袋(お年玉袋)入り、開運おみくじ入りお年玉クッキー

ポチ袋(お年玉袋)にクッキーが入っています
(ポチ袋入り、開運おみくじ入りお年玉クッキー……200円)

お年玉袋(ポチ袋)に、硬貨に見立てた3種類のクッキーが入っています。

中には楽しい開運おみくじも入っています。

omikuji_2017_1.jpg

omikuji_2017_2.jpg

クッキーは日持ちがするので、年明けに職場で配る方が多いようです。

休み明けの出勤がちょっぴり楽しみになるワクワクグッズです。

【開運おみくじ入りお年玉クッキーの通販お取り寄せはこちら】

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【フェルマータ カフェ】
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発話品質を高める研修プログラム

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2016年12月25日

26〜28日だけのランチメニューに「チキンと季節野菜のスパイシーカレー」

12月の最後は、26〜28日の3日間だけのランチメニューです。

【パスタランチ】粗挽きミートクリームソースパスタ
pasta_arabiki_meat_creamsauce.jpg
丁寧に作った粗挽きミートソースをパスタと絡めました。「クリーミーなボロネーゼ」をイメージしていただくと、わかりやすいと思います。ミートソース好きにオススメのパスタです。


【ごはんランチ】チキンと季節野菜のスパイシーカレー
donburi_chicken_daikon_spicy_curry.jpg
野菜の水分で煮込んだ、実はかなり贅沢なカレーです。クミン、ターメリック、コリアンダー、チリペッパーなどのスパイスをたっぷり使っています。

フェルマータ(新潟市中央区上近江)の週替わりランチは、スープ、サラダ、ドリンク、デザートまで付いて1200円です。

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2016年12月18日

今週のランチ、ジェノベーゼパスタです(新潟市中央区上近江)

●パスタランチはバジルの効いたジェノベーゼ

今週(12月19〜22日)の週替わりランチ、「パスタランチ」と「ごはんランチ」の2コースがあります。


【パスタランチ】じゃがいもとベーコンのジェノベーゼ
新潟市中央区でランチしよう
じゃがいもとベーコンを合わせてジェノベーゼパスタを作りました。

松の実ではなくカシューナッツを使ったオリジナルジェノベーゼソースは栄養満点です。



【ごはんランチ】マッシュポテトとミートソースのグラタン
ご飯ものがお好きなら、新潟市中央区のフェルマータへ
じゃがいもをマッシュポテトにして、粗挽きミートソースと小松菜のバターソテーと合わせてグラタンにしました。

寒い日にうれしいグラタンです。

フェルマータ(新潟市中央区上近江)の週替わりランチは、スープ、サラダ、ドリンク、デザートまで付いて1200円です。

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