2017年04月10日

今週のランチはペペロンチーノと魯肉飯

今週(2017年4月10〜14日)の週替わりランチは──


【パスタランチ】ほたるいかのペペロンチーノ
pasta_hotaruika_nanohana_peperoncino.jpg

ほたるいかのおいしい季節になりましたね。お好きですか? 日本海のめぐみを使って、春のペペロンチーノを作りました。旬のほたるいかが贅沢にボンボン入っています。



【ごはんランチ】台湾料理、魯肉飯(ルーローファン)
donburi_luroufan.jpg
豚肉と香辛料をグツグツ煮込み、高菜炒めと、煮たまごをご飯に乗せて一緒に食べる台湾料理です。漢字では「魯肉飯」と書きます。難しいですね〜。ご飯はもちろん五穀米ですから、栄養をどうぞ。

フェルマータ(新潟市中央区上近江)の週替わりランチは、スープ、サラダ、ドリンク、デザートまで付いて1200円です。

* * *

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
http://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227

【英国紅茶サロン メイフェア】
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
http://mf07.com/
Tel/Fax 025-211-7007
ことば学講座で大人の言葉レッスン
新潟市でハンバーグが食べたくなったら牛肉100%のディナーセット

posted by フェルマータ at 01:55| Comment(0) | 週替わりランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月30日

今週のランチは照り焼きチキン丼

【パスタランチ】冬キャベツのトマトソースパスタ
新潟市でパスタのランチが人気
冬キャベツと粗挽きソーセージを、トマトソースパスタにしました。寒さによって甘くなった冬キャベツは、この季節のご馳走ですね。



【ごはんランチ】照り焼きチキンの温泉卵丼
五穀米のランチが新潟市で人気
特製の照り焼きダレをからめた柔らか〜いチキンと、栄養たっぷりの野菜を合わせ、そこにとろとろの温泉卵をのせた和風丼です。


フェルマータ(新潟市中央区上近江)の週替わりランチは、スープ、サラダ、ドリンク、デザートまで付いて1200円です。

* * *

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
http://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227

【英国紅茶サロン メイフェア】
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
http://mf07.com/
Tel/Fax 025-211-7007
ことば学講座で大人の言葉レッスン
新潟市でハンバーグが食べたくなったら牛肉100%のディナーセット
posted by フェルマータ at 20:42| Comment(0) | 週替わりランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月12日

今週のランチはクリームパスタ

今週の週替わりランチは──

【パスタランチ】白菜とホタテのクリームパスタ
新潟市でパスタのランチ
寒い季節は野菜が甘くなりますね。旬の白菜の旨みを味わえるクリームパスタを作りました。ベーコン、きのこ、帆立を一緒に加えたので、栄養たっぷりです。



【ごはんランチ】チキンのスパイス煮込み
新潟市でランチするならごはんランチ
チキンをヨーグルト、ターメリック、コリアンダー、クミンなどのスパイスで漬け込んで、ジューシーに焼きました。スパイスの力で体がぽかぽか温まる!


フェルマータ(新潟市中央区上近江)の週替わりランチは、スープ、サラダ、ドリンク、デザートまで付いて1200円です。

* * *

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
http://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227

【英国紅茶サロン メイフェア】
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
http://mf07.com/
Tel/Fax 025-211-7007

通る声、届く声の出し方の本

タグ:パスタ ご飯
posted by フェルマータ at 02:22| Comment(0) | 週替わりランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月25日

26〜28日だけのランチメニューに「チキンと季節野菜のスパイシーカレー」

12月の最後は、26〜28日の3日間だけのランチメニューです。

【パスタランチ】粗挽きミートクリームソースパスタ
pasta_arabiki_meat_creamsauce.jpg
丁寧に作った粗挽きミートソースをパスタと絡めました。「クリーミーなボロネーゼ」をイメージしていただくと、わかりやすいと思います。ミートソース好きにオススメのパスタです。


【ごはんランチ】チキンと季節野菜のスパイシーカレー
donburi_chicken_daikon_spicy_curry.jpg
野菜の水分で煮込んだ、実はかなり贅沢なカレーです。クミン、ターメリック、コリアンダー、チリペッパーなどのスパイスをたっぷり使っています。

フェルマータ(新潟市中央区上近江)の週替わりランチは、スープ、サラダ、ドリンク、デザートまで付いて1200円です。

* * *

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
http://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227

【英国紅茶サロン メイフェア】
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
http://mf07.com/
Tel/Fax 025-211-7007

通る声、届く声の出し方の本

posted by フェルマータ at 22:40| Comment(0) | 週替わりランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月18日

今週のランチ、ジェノベーゼパスタです(新潟市中央区上近江)

●パスタランチはバジルの効いたジェノベーゼ

今週(12月19〜22日)の週替わりランチ、「パスタランチ」と「ごはんランチ」の2コースがあります。


【パスタランチ】じゃがいもとベーコンのジェノベーゼ
新潟市中央区でランチしよう
じゃがいもとベーコンを合わせてジェノベーゼパスタを作りました。

松の実ではなくカシューナッツを使ったオリジナルジェノベーゼソースは栄養満点です。



【ごはんランチ】マッシュポテトとミートソースのグラタン
ご飯ものがお好きなら、新潟市中央区のフェルマータへ
じゃがいもをマッシュポテトにして、粗挽きミートソースと小松菜のバターソテーと合わせてグラタンにしました。

寒い日にうれしいグラタンです。

フェルマータ(新潟市中央区上近江)の週替わりランチは、スープ、サラダ、ドリンク、デザートまで付いて1200円です。

* * *

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
http://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227

【英国紅茶サロン メイフェア】
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
http://mf07.com/
Tel/Fax 025-211-7007

通る声、届く声の出し方の本

posted by フェルマータ at 13:16| Comment(0) | 週替わりランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月13日

【今週のランチ】サーモンとほうれん草のクリームパスタ

●12月12日〜16日の週替わりランチは──

【パスタランチ】サーモンとほうれん草のクリームパスタ
新潟市でパスタのランチしよう

ほうれん草は今が旬ですね。旬の旨みを味わえるクリームパスタにしました。冬のほうれん草は甘みが強いので、パスタにもぴったりなんです。



【ごはんランチ】豚バラごぼうの温泉卵丼
新潟市に来たら五穀米の健康的なランチ

おなじみ自家製塩こうじで漬け込んだぷりぷり食感の豚バラ肉を、ごぼうや白菜と一緒に煮込みました。野菜と肉のバランスが絶妙な、栄養たっぷりランチです。ご飯がすすむ味付けです。


フェルマータ(新潟市中央区上近江)の週替わりランチは、スープ、サラダ、ドリンク、デザートまで付いて1200円です。

* * *

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
http://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227

【英国紅茶サロン メイフェア】
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
http://mf07.com/
Tel/Fax 025-211-7007

通る声、届く声の出し方の本

posted by フェルマータ at 22:37| Comment(0) | 週替わりランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする