2017年11月02日

りんごとキャラメルのパンケーキ

●りんごとキャラメルのパンケーキ

今年も始まりました、りんごのパンケーキ。

りんごとキャラメルのパンケーキ

今年は「りんごとキャラメルのパンケーキ」です。

旬の甘酸っぱいりんごに、砂糖を焦がしたキャラメルソース、
キャラメルナッツ、キャラメルアイスを合わせました。

まさにキャラメルづくし!

ほろ苦いキャラメルと甘酸っぱいりんごは、大人な味わいです。

新潟市にいらしたら、人気のパンケーキをどうぞ。

* * *

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
http://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227

【英国紅茶サロン メイフェア】
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
http://mf07.com/
Tel/Fax 025-211-7007
ことば学講座で大人の言葉レッスン
新潟市でハンバーグが食べたくなったら牛肉100%のディナーセット

ラベル:パンケーキ
posted by フェルマータ at 05:42| Comment(0) | メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月26日

【ハロウィン】ハロウィンパンケーキがあと5日限り

●今年のハロウィンパンケーキ、いかがでしたか?

毎年恒例のハロウィンパンケーキ、新潟市にいらしたときに召し上がりましたか?

新潟市でハロウィンのパンケーキ
(フェルマータのハロウィンパンケーキ)

今年はもうあと5日間で終わりです。
なんだかこの時期、いつも名残惜しくなるんですよね〜。

特に紫芋のかたまり!


フェルマータのハロウィンは、パンケーキだけではありません。

入り口を入ったところのテイクアウトお菓子コーナーには
オバケやコウモリのクッキーなど、ハロウィンお菓子がたくさん。

かぼちゃのパンプキンクッキーは、ほんのり甘くていつも人気。

ハロウィンのパンプキンクッキー

お友達にあげたり職場で配ったりするのにちょうどいい、
手頃なクッキーです。

* * *

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
http://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227

【英国紅茶サロン メイフェア】
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
http://mf07.com/
Tel/Fax 025-211-7007
ことば学講座で大人の言葉レッスン
新潟市でハンバーグが食べたくなったら牛肉100%のディナーセット


posted by フェルマータ at 11:48| Comment(0) | メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月02日

今月から「グレープフルーツのパンケーキ」

今月(7月)から、夏らしい新しいパンケーキが始まりました。

「グレープフルーツのパンケーキ」です。

新潟市に来たらパンケーキを食べよう

甘酸っぱいブラッドオレンジのソースと、ビタミンCたっぷりのグレープフルーツをたっぷりのせてパンケーキにしました。

爽やかなヨーグルトのアイスクリームがよく合います。

今だけの季節限定パンケーキです。

新潟駅の駅南のほうにいらしたら、よかったらお立ち寄りください。

(駅の南側といっても、上近江です)

* * *

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
http://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227

【英国紅茶サロン メイフェア】
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
http://mf07.com/
Tel/Fax 025-211-7007
ことば学講座で大人の言葉レッスン
新潟市でハンバーグが食べたくなったら牛肉100%のディナーセット

ラベル:パンケーキ
posted by フェルマータ at 23:18| Comment(0) | メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月18日

「野菜嫌いの子がここの野菜スープは飲みたがる」とお客様

フェルマータカフェの野菜スープは、佐渡の海洋深層水で作った粗塩だけで味つけをしています。

メイフェアとフェルマータで飲める野菜たっぷりスープ
(メイフェアでも同じ野菜スープが飲めます)


シンプルすぎるくらいシンプルで、野菜から出る旨みと栄養がご馳走です。

「野菜スープ」という名前なので、名前だけを聞いたら、野菜嫌いのお子さん(大人も?)は飲みたがらないかもしれませんが、実はフェルマータではおもしろいお話をよく聞くのです。

「うちの子は野菜嫌いで、野菜を食べさせるのに本当に苦労するのですが、フェルマータの野菜スープだけは、自分から飲みたがるんです」

「フェルマータの野菜スープが飲みたい」と3歳のお子さんがせがむのだそうです。

野菜嫌いだという幼子にそんな台詞を言わせるなんて、野菜の持つ魅力って本当はスゴイんですね。

この野菜スープをきっかけにお子さんの野菜嫌いが変わったら、私たちもうれしいです。

* * *

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
http://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227

【英国紅茶サロン メイフェア】
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
http://mf07.com/
Tel/Fax 025-211-7007
ことば学講座で大人の言葉レッスン
新潟市でハンバーグが食べたくなったら牛肉100%のディナーセット

posted by フェルマータ at 12:28| Comment(0) | メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月29日

ナッツのホットサンド「ホットナッツ」を食後に

●ホットサンドが浸透してきましたね

フェルマータでランチやディナーを召し上がった後、セットに付いてくるデザートとは別に、おやつホットサンド「ホットナッツ」をご注文なさるスタイルが、じわじわと浸透してきましたね。

新潟市でホットサンドを食べよう
(粗く刻んだナッツとバターがジューシーなホットサンド)


かくいう私もその一人で、食後にホットナッツがあると、満足度が違います。

イタリア料理を食べた後のティラミスみたいな感覚でしょうか。

「紅茶に合う」というコンセプトで作っているホットサンドなので、ティータイムにつまむにもぴったりです。

紅茶以外の飲み物と合わせるのがお好きな方も大勢いらっしゃいます。

プーアル茶やジャスミン茶にも合いますよ。

紅茶なら、キームンとの相性は特に良い気がします。

ホットサンドを新潟市で食べよう
(写真は「たまごとベーコンのホットサンド」)

* * *

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
http://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227

【英国紅茶サロン メイフェア】
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
http://mf07.com/
Tel/Fax 025-211-7007
ことば学講座で大人の言葉レッスン
新潟市でハンバーグが食べたくなったら牛肉100%のディナーセット

ラベル:ホットサンド
posted by フェルマータ at 20:38| Comment(0) | メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月03日

一番人気のパンケーキは「ベリーのパンケーキ」

フェルマータ(新潟市)のパンケーキは、季節ごとに変わっていきます。

今の限定パンケーキは、苺がのって鮮やかな赤がまぶしい「ベリーのパンケーキ」です。

新潟市で苺のパンケーキ

このベリーのパンケーキは、年間を通して一番人気なんです。

支持率ナンバーワンとはいえ、苺のおいしい季節だけの限定メニューなので、一年中ご用意できるわけではないのが残念ですが、その分いま心ゆくまで堪能してください。

生地はもっちりふわっ、という感じ。重すぎず、軽すぎないので、食べやすい。

食べ飽きない、ちょうどいいパンケーキ生地にようやく行きつきました。

といっても、今でもいつも、「もっとおいしいパンケーキにしたい」と試行錯誤を繰り返しているんです。

もちろん、「大切な人に食べさせたい」というモットーを大切にしながら。

パンケーキは1〜3枚の3サイズをご用意しています。標準は2枚サイズですが、食後は1枚サイズがおすすめです。

苺のパンケーキ、1枚サイズ
(こちらが1枚サイズ)


フェルマータは紅茶、中国茶などお茶メニューが多いカフェだからか、「ここのパンケーキは紅茶と合う」とお客様に言われます。

ありがとうございます。私たちもそんなイメージで作っているんです。

今ならスリランカの紅茶(ウヴァ、ディンブラなど)が充実していますよ。

新潟市でパンケーキが食べたくなったら、フェルマータへどうぞ。

* * *

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
http://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227

【英国紅茶サロン メイフェア】
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
http://mf07.com/
Tel/Fax 025-211-7007
ことば学講座で大人の言葉レッスン
新潟市でハンバーグが食べたくなったら牛肉100%のディナーセット

posted by フェルマータ at 20:17| Comment(0) | メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月03日

今月のパンケーキは「ベリーのパンケーキ」

●2月に入ったので、ベリーのパンケーキ

いよいよ苺がたくさん出る季節になりました。

フェルマータのパンケーキも、今月は「ベリーのパンケーキ」です。

新潟市で苺のパンケーキが一番人気

年間を通して一番人気のパンケーキが、ベリーのパンケーキなんです。

なにしろこの華やかな色味がいいですね。元気が出てきます。

新潟市でパンケーキが食べたくなったら、フェルマータへどうぞ。

* * *

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
http://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227

【英国紅茶サロン メイフェア】
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
http://mf07.com/
Tel/Fax 025-211-7007
ことば学講座で大人の言葉レッスン
新潟市でハンバーグが食べたくなったら牛肉100%のディナーセット

ラベル:パンケーキ
posted by フェルマータ at 00:10| Comment(0) | メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月21日

夜だけハンバーグのソースで迷う

休日の夜はフェルマータで夕飯を食べることが多い。

フェルマータの「夜だけハンバーグ」は、ソース選びでいつも迷います。

新潟市で肉料理を食べるならこのハンバーグ

和風おろしソースと、オニオンソースの2種類なのだから、交互に頼めばいいようなものですが、そう簡単でもない。

毎回、必ず迷う。

さっぱりとした和風おろしソースにしようと決めて待っている間に、ほかのテーブルに運ばれるハンバーグのオニオンソースの匂いがくらくらするほど魅力的で、「あったがよかったかも」と揺らぐ。

でも和風おろしソースで食べ始めると、「これ、これ」とチョイスに確信しながら、食べ終わるのが寂しいほど夢中になってしまう。

このパターンが多い。

次回はオニオンソースにしよう。

* * *

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
http://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227

【英国紅茶サロン メイフェア】
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
http://mf07.com/
Tel/Fax 025-211-7007

ことば学講座で大人の言葉レッスン

新潟市でハンバーグが食べたくなったら牛肉100%のディナーセット

posted by フェルマータ at 17:09| Comment(0) | メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月20日

夜だけハンバーグ

フェルマータのハンバーグは、「夜だけハンバーグ」です。

──と書いても、なんのことだか分かりづらいですね。

新潟市でハンバーグを食べよう

ハンバーグステーキのセットは、午後5時以降にだけご提供している、時間限定のディナーメニューなんです。

新潟市にいらして、ハンバーグが食べたくなったら、新潟市中央区上近江のカフェ フェルマータで「夜だけハンバーグ」をどうぞ。

ふだんはあまりハンバーグを食べない、という方も、フェルマータで和風おろしソースかオニオンソースを選び、ジュージュー焼けた鉄板で運ばれてくるオージービーフだけの牛肉100%ハンバーグを食べると、習慣が変わるようです。

「ハンバーグを食べるとしたら、ここに来る」という方が何名がいらっしゃいます。

かくいう私も、夜にフェルマータで食事をするときは、かなりの確率でハンバーグを選びます。

肉料理の好きな方に支持されているハンバーグ、よかったらどうぞ。

* * *

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
http://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227

【英国紅茶サロン メイフェア】
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
http://mf07.com/
Tel/Fax 025-211-7007

ことば学講座で大人の言葉レッスン

ラベル:ハンバーグ
posted by フェルマータ at 02:00| Comment(0) | メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月13日

ホットサンドをフェルマータで

●ホットサンドでティータイム

アツアツのホットサンドがあるティータイムって、気取らないお茶の時間という雰囲気ですね。

今まで、軽食ランチとしてホットサンドが登場したことはあるのですが、定番のグランドメニューにはホットサンドがありませんでした。

新潟市でホットサンド
(軽食ランチに登場した、きのこのホットサンド)


いつかご用意できたらいいな、とは思っていながら延び延びになっていて、ようやくご用意できる目途が立ちました。

といっても、まだ数週間先になりそうなので、あらためてお知らせしますね。

* * *

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
http://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227

【英国紅茶サロン メイフェア】
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
http://mf07.com/
Tel/Fax 025-211-7007

ことば学講座で大人の言葉レッスン

ラベル:ホットサンド
posted by フェルマータ at 20:24| Comment(0) | メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする