2016年06月20日

「紅茶の豚しゃぶ」をどうぞ

フェルマータ店長の坂上です。

新潟も梅雨入りしたので、高温多湿に負けないビタミンメニューを作りました。
ビタミンB1が豊富な「紅茶の豚しゃぶサラダランチ」です。

アツアツの紅茶に豚肉の薄切りをさっとくぐらせて作ります。
摘みたてのシソの香りがまた、格別ですよ。


【パスタランチ】たことローズマリーのペペロンチーノ
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シーフードと相性ぴったり、自家栽培のローズマリーを使ったタコのパスタです。タコのコリコリがくせになる……


【どんぶりランチ】ひじきとひよこ豆のドライカレー
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鉄分たっぷりのひじきとひよこ豆を入れてドライカレーを作りました。クミンなどのスパイスを効かせた、ご飯が進むカレーです。



【サラダランチ】紅茶の豚しゃぶサラダランチ
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豚肉をアツアツの紅茶にさっとくぐらせて、紅茶のドレッシングで味付けしました。みょうがや摘みたてのシソの香りとともにお楽しみください。


* * *

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
http://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227

【英国紅茶サロン メイフェア】
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
http://mf07.com/
Tel/Fax 025-211-7007

夏はパフェも人気です。マンゴーパフェやアサイーパフェがありますよ。

posted by フェルマータ at 12:06| Comment(0) | フェルマータ・カフェとは | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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