2016年12月04日

クリスマスに新潟市にいらっしゃる方へ(クリスマスパンケーキ)

●ロマンチックな大人のティータイム「クリスマスパンケーキ」

クリスマス月間の今月、新潟市にいらっしゃる方に、「フェルマータのクリスマス」をご紹介します。

今年も「クリスマスパンケーキ」をご用意しました。

新潟市でクリスマスのパンケーキ.jpg

今年(2016年)のクリスマスパンケーキは、「ティラミス」が特徴です。

ティラミスは「Tiramisu」、イタリア語で「私を引き上げて」「私を元気にして」という意味。

クリスマスの華やかさとのティラミスの相乗効果で、「クリスマスハイ」になってしまいそう。

クリスマスを新潟市で過ごすならこのパンケーキをどうぞ

食後にちょうどいい1枚サイズから、何人かでシェアできる3枚サイズまで、お好みに合わせてご用意できます。

クリスマスの新潟で、よかったらどっぷりクリスマスに浸ってください。

* * *

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
http://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227

【英国紅茶サロン メイフェア】
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
http://mf07.com/
Tel/Fax 025-211-7007

通る声、届く声の出し方の本

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2016年11月16日

焼きカレーがおいしい季節になりましたね

●焼きカレーは寒い季節に合う

時々お客様から「オススメはなに?」と聞かれます。

ご飯ものを召し上がりたいとおっしゃる方には、「焼きチーズカレー」とお答えします。

新潟市で焼きカレーを食べる

※冬の新潟にいらしたら焼きチーズカレーをおススメします


カレーは夏に食欲が落ちたときにもおいしく食べられるので、夏にカレーフェアをする店が多いですね。

「カレーのスパイスは寒い季節にこそ効くのに、日本人は不思議だ」とインド人シェフが話していました。

フェルマータは、焼きチーズカレーはもはや定番中の定番、名物なので、真夏でも真冬でもやっています。

詳しくは焼きチーズカレーチラシに説明が書いてあるので、フェルマータにいらしたら読んでみてください。

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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
http://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227

【英国紅茶サロン メイフェア】
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
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通る声、届く声の出し方の本

タグ:焼きカレー
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2016年11月04日

声と話し方でソンしない(フェルマータ2階で話し方レッスン)

●声と話し方で損したくない人に「相手にちゃんと届く声の出し方」

フェルマータ2階では、さまざまな講座が開講されています。

ティーアカデミー紅茶教室、新潟ヨガ教室、ボイスアカデミーのキッズボイスや「声のサロン」、ベビーマッサージ、日本の古い歌でハモる「歌声の会」、フィナンシャルプランナーによる相談会、ネイル、アロマ等など……

このたび、「声のサロン」の講師が新刊を出しますので、ご紹介します。

『内向型人間が声と話し方でソンしない本』(齋藤匡章 著/青春出版社)

通る声、届く声が出せる方法

内容は、「相手にちゃんと届く声の出し方」です。

発声・話し方に興味はあっても、ご都合で「声のサロン」になかなか通えない方は、ご自宅で「通る声」「届く声」をマスターするチャンスですね。

本がお手元に届くのは11月下旬ですが、もうこちらから予約ができます。
   ↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4413230175 (声と話し方でソンしない本)


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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
http://fermata-cafe.com/
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【英国紅茶サロン メイフェア】
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
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通る声、届く声の出し方の本


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2016年11月01日

りんごのパンケーキは、酸っぱすぎず、シャキシャキしない

●りんごは酸っぱすぎる……

りんごの季節になりましたね。これからおいしいりんごがたくさん出てきます。

ところが、「りんごは酸っぱすぎて苦手」という人もいるのだそうです。

「果物なのに、シャキシャキする食感が苦手」という人も……。

好きな人には、「そこがイイ」んですけどね。

そこで今回のパンケーキには、煮りんごを使いました。

アップルパイの中身のようなりんご、と思っていただけると、だいたい合っています。

写真でなんとなく分かるでしょうか。

新潟市で、りんごのパンケーキを食べよう

酸っぱすぎない、でもほのかな心地よい酸味はあって、なんとなく懐かしい食感。

しかも、フェルマータは大人のためのカフェなので、香ばしいキャラメルナッツと、オトナなラムレーズンをのせました。

11月30日までの限定パンケーキなので、お近く(新潟市中央区)にいらしたときに、よかったらどうぞ。

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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
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【英国紅茶サロン メイフェア】
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
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通る声、届く声の出し方の本

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2016年10月26日

ハロウィンパンケーキ、オバケをやっつけてください

フェルマータカフェ(新潟市)店長の坂上です。

今月はハロウィン月間。フェルマータでもハロウィンを楽しむご用意をしています。

目玉はこちらの「ハロウィンパンケーキ」。

新潟市でハロウィン

アイスのオバケをやっつけながら、お召し上がりください。

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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
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【英国紅茶サロン メイフェア】
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2016年10月03日

厚焼きフレンチトーストは中がとろとろです

涼しい季節になると、みなさまよくご注文くださるのが、こちらの「厚焼きフレンチトースト」です。

新潟市でフレンチトーストを食べよう
厚焼きフレンチトースト(レギュラー864円、ラージ1404円)


ずいぶん大ぶりなフレンチトーストに見えますが、そして実際、かなり大きくて厚切りなのですが、瞬く間にぺろりと召し上がります。

中がとろとろなので、とろとろっと入っていっちゃうみたいです。

「パンじゃないみたい」とおっしゃる方も。

ここまで厚いフレンチトーストはあまりないそうなので、新潟にいらしたときにでもどうぞ。

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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
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2016年09月01日

いちじくのチーズタルト(メイフェア)

●メイフェアで今日から「いちじくのチーズタルト」

こんにちは、フェルマータ店長の坂上です。

9月になりましたね。
今日からメイフェアで、「いちじくのチーズタルト」をご提供しているので、こちらでもご紹介します。

新潟市でいちじくのチーズタルト

旬のいちじくをど〜んとのせて、濃厚クリームチーズとドライいちじくを合わせて焼いたタルトです。

直径12cmの4号サイズで1台1200円。いちじくがお好きな方にオススメです。

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【フェルマータ カフェ】
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タグ:タルト
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2016年08月31日

葡萄とイチジクのパンケーキ

こんにちは、フェルマータ店長の坂上です。

いつも過ごしに来てくださって、ありがとうございます。

桃のパンケーキに続いて、新しいパンケーキが始まりました。

「ぶどうといちじくのパンケーキ」です。

pancake_budou_ichijiku_20160815.jpg

旬のぶどうを主役にして、いちじくとサワークリームでパンケーキにしました。

自家製プルーン赤ワインソースをバニラアイスにかけてお出しします。

ドライいちじくにサワークリームをつけて食べると、「すごく合う」と思いました。

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【フェルマータ カフェ】
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2016年08月02日

桃のコンポートのパンケーキ(新潟市中央区)

こんにちは、フェルマータ店長の坂上です。
いつも過ごしに来てくださって、ありがとうございます。

8月1日から、桃のパンケーキが始まりました。
桃はお好きですか? 私は大好物です。

熟した旬の桃を煮てコンポートを作り、
パンケーキに贅沢にごろごろのせました。

新潟市で桃のパンケーキ

新潟市あたりでは、桃の旬はちょうど今なので、
完熟のおいしい桃が手に入るのはたぶんあと2〜3週間だと思います。

それまでのお楽しみとして、贅沢感のある桃のコンポートを
たっぷり味わいましょう。

新潟市にいらして、パンケーキが食べたくなったら、
ぜひいらしてください。

今なら桃のパンケーキがオススメです。

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2016年07月08日

ティーアカデミー紅茶教室、8月は26日

●ティーアカデミー紅茶教室で紅茶の資格を取得しよう

IATA(国際アフタヌーンティー協会)が主宰するティーアカデミーは、フェルマータ2階を会場に月1回、紅茶教室を開催しています。

今月(2016年7月)は22日、来月は8月26日です。

この紅茶教室に通うと、「紅茶に興味はあるんです」だった人が「紅茶好き」になり、「紅茶好き」がいつしか「紅茶の達人」になってしまうばかりか、紅茶講座の講師ができる資格まで取得できます。

まずはあなたが紅茶の達人になって、いつか紅茶好きを増やす仕事をぜひなさってください。

紅茶の輪が広がって、紅茶を中心にしてお菓子を食べたり音楽会を楽しんだりする場ができたら素敵だな、と今から夢見ています。

「私もやってみようかな」と思ったら、いつでも紅茶教室にいらしてください。

毎月1回、だいたい第3金曜日の午後7〜8時に紅茶を楽しんでいます。

tea_seminar_20160318.jpg

【ティーアカデミー紅茶教室】
日時:毎月1回、だいたい第3金曜日の19:00〜20:00
場所:フェルマータカフェ2階(新潟市中央区上近江)
料金:2000円(税込)
講師:坂上真理子(IATA認定ティーアドバイザー)

※ティーアカデミー紅茶教室は、ご入会を随時募集しています。
 ご希望の方はフェルマータまでお電話(025-290-7227)ください。

詳しくはこちらのページで説明しています。
   ↓
http://mf07.com/tea_seminar.html

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【フェルマータ カフェ】
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【英国紅茶サロン メイフェア】
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
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タグ:紅茶の資格
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